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养肺食谱

时间:2019-08-12 06:47  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  防止肺癌,除了戒烟之外,日常平凡就必需多多留意对肺部的调养。而对健康人士来说,更该当秉承饮食疗法的理念,把养分丰硕的滋补食物融入到日常的饮食傍边去,在不知不觉中养就一个健康强壮的肺。秋冬时节,气候干燥旱冷,是肺部出格容易遭到侵袭的时候。此时更该当选用一些补肺润燥的食谱,给本人的肺穿上滋养温暖的“外衣”。

  南杏猪肺汤

  沙参玉竹老鸭汤

  莲子百合煲瘦肉

  摄生之道线

  食谱一:南杏猪肺汤

  食谱二:沙参玉竹老鸭汤

  食谱三:莲子百合煲瘦肉

  食谱四:冰糖银耳羹

  食谱五:豆腐黄花鱼

  食谱六:雪梨炖百合

  食谱七:冬菇雪耳猪胰汤

  食谱八:川贝雪梨猪肺汤

  食谱九:润肺银耳羹

  食谱十:生地煲鸭蛋

  食谱十一:冬虫草鸡汤

  养肺常吃杏仁

  春季养肺润肺的食物食谱

  摄生之道话养肺

  西医认为,“肺为娇脏”,“温邪上受,起首犯肺”,也就是说

  肺是最容易遭到外来无害物质侵害的脏器。肺部遭到侵害,除了影响呼吸道的健康外,还可能激发伤风。按照西医理论,肺为华盖,也就是描述肺像雨伞一样,是给五脏六腑挡风遮雨的。但若是这个“雨伞”庇护欠好,就会患伤风、肺炎等炎症特别是跟着各地空气质量下降,雾霾、PM2.5对市民呼吸道的影响越来越大。

  从保健的角度来说,食疗是值得倡导的辅助防止办法。而西医也一贯讲究药食同源,通过调理饮食提高人体的抗病能力,所以在雾霾的气候通过西医食疗来养肺润肺是一个很好的路子。

  食谱一:南杏猪肺汤

  原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏是杏树种子的一种,性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、卵白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋养缓和性润肺止咳之物。由于含脂肪油较丰硕(约50%以上),所以润燥之功较好。

  猪肺,性味甘,平,能治肺虚咳嗽,咯血,有补肺的功用。

  做法:把一只猪肺频频冲水洗净。将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏(留意要选用南杏,不克不及用北杏),一路放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。

  功用:可用于一般人因秋冬天气干燥惹起的炎热咳嗽。秋冬时节,肺气不开,干咳无痰,大便燥结,喉咙干燥等等都有必然功能。

  食谱二:沙参玉竹老鸭汤

  原料:沙参,一般指北沙参,性味甘、微寒,入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。可以或许滋阴清肺,养胃生津以及除虚热,治燥咳。

  玉竹,性味甘、微寒,入肺、胃经。玉竹质润多液,含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥,润肠通便。

  老鸭,性味甘、温、无毒,入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。

  做法:选用老鸭一只(留意,必然要选用老鸭),去毛脏,洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克,一路放入瓦锅内,文火煲1个小时以上,调味即可。

  功能:可以或许医治肺燥、干咳等,对病后体虚,津亏肠燥等惹起的便秘等亦无效。仍是一道很是具有滋补性的食谱。

  食谱三:莲子百合煲瘦肉

  原料:百合,味甘微苦,性平。入心、肺经。含秋水仙碱等多种生物碱

  莲子百合煲瘦肉

  和淀粉、卵白质、脂肪、多种维生素等。具有润肺止咳,养阴清热,清心安神,益气调中等功能。

  莲子,《本草经》说它有“主补中,养神益力量”。《本草纲目》还认为莲子有“交心肾,厚肠胃,固精气,强束缚,补虚损,利耳目,除寒湿”等功能。

  猪瘦肉,西医学认为,猪的次要部门均无益效。猪瘦肉有丰硕的动物性卵白,与百合和莲子搭配协调,能发生更好的结果。

  做法:挑选猪瘦肉半斤摆布,再插手莲子和百合各30克和适量水,隔水炖熟,调味即可。(出格说明:隔水炖的意义是给盛食物的碗等容器盖上盖子,在蒸锅里面蒸。)

  功用:莲子百合煲瘦肉其实是一个富有养分的搭配,除了润燥养肺之外,还能够医治神经虚弱,心悸,失眠等,也能够作为病后体弱的滋养强壮之食补品。总之是一份常吃不坏的良菜。

  别的,也能够选用莲子和百合各60到100克,加适量糖和水,煲糖水喝,不只味道清甜可口,并且养分价值高,同样具有上述功能。

  食谱四:冰糖银耳羹

  原料:银耳,又称白木耳、雪耳。银耳性味甘淡、平,入肺、胃经。含卵白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。

  功能滋阴,润肺,养胃,生津。冰糖,性味甘、平,入脾、肺经。补中益气,和胃润肺,止咳嗽,化痰涎。

  做法:选用银耳10到12克,先冲刷几遍,然后放入碗内加冷开水浸泡(没过银耳即可)。浸泡1小时摆布,此时银耳发胀,然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内,再插手适量冷开水,一路隔水炖2到3个小时即可。

  功能:有滋阴润肺,生津止渴的功能。能够医治秋冬时节的燥咳,还能够作为体质虚弱者的滋补之品。

  食谱五:豆腐黄花鱼

  面临雾霾天,要多关心白叟和儿童的健康,由于此类人群抵当力较弱,钙需求量很大。日常平凡应多饮水,留意饮食清淡,少食刺激性食物,多吃豆腐、牛奶、黄花鱼(及其他海鱼)、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果,这些食物中富含维生素D,对补钙很有益。

  食谱六:雪梨炖百合

  雾霾天对呼吸系统影响最大,容易惹起急性上呼吸道传染、肺炎等疾病。此时,应多吃润肺食物,例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。为大师保举一道勤学好做的润肺抗病毒药膳——雪梨炖百合。

  原料:雪梨2个,百合50克,冰糖20克。

  做法:百合用清水浸泡30分钟,放到开水锅中煮3分钟,取出沥干水分;雪梨挖去梨心,洗净,连皮切块;把雪梨块、百合放入砂锅中,插手适量的水,小火煲20分钟,插手冰糖熔解后,即可食用。

  食谱七:冬菇雪耳猪胰汤

  材料:取猪胰1条,猪瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。

  1.先将冬菇洗净,雪耳浸开洗净,摘小朵。

  2.猪胰、猪瘦肉洗净,切片。

  3.然后把冬菇、雪耳放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,放猪胰、猪瘦肉,再煮沸,调味即可。

  食谱八:川贝雪梨猪肺汤

  材料:猪肺120克,川贝母9克,雪梨

  1.取猪肺洗净切片,铺开水中煮5分钟,再用冷水洗净。

  2.将川贝母洗净打碎;雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块。

  3.料全数放入滚水锅内,文火煮2小时,调味后随量饮用。

  食谱九:润肺银耳羹

  材料:银耳5克,冰糖50克。

  1.将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透时,摘去蒂头,拣去杂质。

  2.将银耳撕成片状,放入干净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬2至3小时,插手冰糖,直至银耳炖烂为止。

  食谱十:生地煲鸭蛋

  材料:生地黄30克,鸭蛋300克,盐20克

  将鸭蛋与生地加水同煮,蛋煮后,去壳,煮10分钟后,加盐调味,即可食用。

  食谱十一:冬虫草鸡汤

  材料:鸡1500克,冬虫夏草30克,桂圆15克,枣(干)10克,盐10克,味精2克

  1. 将鸡杀好洗净,断根内脏;大枣洗净去核,与冬虫草和龙眼肉一路放进煲内。

  2. 清水用5至6碗,煮约5小时,插手盐、味精调味后便可饮用。

  养肺常吃杏仁

  糊口在大城市,长年被污染的空气包抄;糊口节拍加速,良多人借助香烟来提神……这些都为肺癌的发病缔造了机遇。若何庇护我们的肺,日益成为公共关心的核心。

  研究证明,食疗养肺可协助防止肺病。常食杏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆等,能够起到润肺的结果。特别是杏仁,自古就被认为是能止咳润肺、降气清火的健康食物。这些食物除具有养肺的功能外,还能够提高人体的免疫功能。

  杏仁还含有丰硕的维生素E。芬兰科学家针对2.9万名男性抽烟者,进行了一项历时8年的查询拜访研究。成果发觉,人体血液里维生素E的含量高时,肺癌发病率就会降低19%-23%。维生素E的这一防癌结果对于60岁以下,烟龄不到40年,抽烟不多的男性尤为较着,能够让他们的肺癌发病率降低40%-50%。美国国度癌症研究所颁发的一份查询拜访演讲显示,若是经常进食富含维生素E的食物,能够使抽烟者的肺癌发病率大大降低。该研究地点演讲中指出,富含维生素E的食物包罗杏仁、榛子以及全麦食物等。

  春季养肺润肺的食物食谱

  食物简介:常见生果,因肉嫩白如雪,故得名。含苹果酸、

  柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。

  清肺道理:白色入肺,故白色食物都对肺有调养功能。雪梨水份大,性略寒,能够生津润燥、清热化痰。

  健康TIPS:清肺梨。把雪梨内部掏空,放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟,待稍冷却后插手积安堂洋槐花蜂蜜,成蜂蜜雪梨。

  食物简介:真菌类银耳科银耳属动物,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。既是珍贵的养分滋补佳品,又是扶正强壮的补药。

  清肺道理:同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃欠好的人,同时又无益气清肠的感化。

  健康TIPS:银耳粥。先将银耳泡发,去根切碎,待煮米粥开锅后插手,煮二十分钟摆布,处于半融化的粘腻形态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

  食物简介:蜜蜂从开花动物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各类维生素、矿物质和氨基酸。

  清肺道理:蜂蜜的葡萄糖和果糖,人体最易接收,还含有与人体血清浓度附近的多种无机盐、无机酸和微量元素,有滋养、润燥、解毒之功能。

  健康TIPS:温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹积安堂洋槐花蜂蜜,用温凉水冲开,空肚饮用,不只能润肺,还能解毒养颜,减肥、美容、医治便秘。

  食物简介:多年生草本动物,块根圆柱形,含大量淀粉和卵白质,还有维生素、脂肪、胆碱等成分,以及碘、钙、铁、磷等人体不成贫乏的无机盐和微量元素。

  清肺道理:含一种多糖卵白质的夹杂物“黏卵白”,对人体具有特殊的保健感化,补脾养胃、补肺益肾。

  健康TIPS:山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克,每日煮粥喝,对男女均有补肺的功能,但又相互均衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。

  食物简介:多年生草本球根动物,除含有淀粉、卵白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等养分素外,还含有一些特殊的养分成分,如秋水仙碱等多种生物碱。

  清肺道理:这些生物碱成分不只具有优良的养分滋补之功,还具有养心安神,润肺止咳的功能,对病后虚弱的人很是无益。

  健康TIPS:百合银耳粥。留意要选用新颖百合而非干的,如许的清肺结果最佳。百合30克、银耳20克、粳米50克煮熟后即可食用。

  食物简介:是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。养分很是丰硕,分歧品种的豆磨成的豆乳还有响应的奇特好处。

  清肺道理:含有丰硕的动物卵白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸以及铁、钙等矿物质,除了易接收,所含的麦氨酸还可防止支气管炎滑润肌痉挛,从而缓解支气管炎,减轻肺的承担。

  健康TIPS:必然要在100℃煮沸后再喝,以防止中毒。不要空肚喝,不要装于保温瓶内,不要一次喝过量,也不要与药物同服。

  食物简介:根茎类蔬菜,十字花科萝卜属动物。生食熟食均可,略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。

  清肺道理:白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有推进消化,加强食欲和止咳化痰的感化。西医理论认为其性凉,入肺胃经。

  健康TIPS:奶汤炖萝卜汤。在葱姜加清水后,将稍炸过的萝卜块和 牛奶放入同炖,烂后放盐即可,既滋补又清肺。

  食物简介:芸香科动物柚的成熟果实,含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。

  清肺道理:性味甘寒,含有很是丰硕的维生素C以及类胰岛素等成分,能健胃、润肺、补血、清肠、利便。

  健康TIPS:间接食用或做成柚子茶。柚子性寒,所以间接食用时不克不及过量,2到3块即可。蜂蜜柚子茶是以更健脾消食、散寒燥湿的柚子皮夹杂柚子肉慢炖而成,放凉后插手冰糖,存入冰箱,每天以温凉水冲服两次。

  食物简介:莲肥大的地下茎,微甜而脆,可生食也可做菜.它的根根叶叶,花须果实,都可滋补入药。

  清肺道理:熟莲藕性味甘、温、无毒,能够补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,清热润肺。

  健康TIPS:栗子莲藕汤。将去皮小藕块和处置清洁的生栗子入水煮沸后,改中火煲四十分钟,稍冷动后调味服用。

  食物简介:落叶藤本动物,世界最陈旧的动物之一。它果色艳丽、汁多味美、养分丰硕,果实含糖量达10%~30%,并含有多种微量元素。

  清肺道理:此中的果酸有助于消化,健脾和胃,还有更多无益元素滋养肝肾,润肺精,降火,通肠胃。

  健康TIPS:生食最好。因为葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化感化,所以强烈建议“全食”,既不吐皮还要嚼籽咽下。

  养肺最好的食物:白色食物,出格是大白萝卜,白萝卜只要生吃才能养肺,切记。什么时候吃都好。

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