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川贝猪肺汤

时间:2019-08-14 23:53  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  川贝猪肺汤

  1、猪肺切厚片,泡水顶用手挤洗清洁,放入开水中煮5分钟,捞起过冷河,滴干水。

  2、雪梨洗净,连皮切四块,去核,川贝母洗净。

  3、把全数材料放入开水锅内,待火煮沸后,微火煲2-3小时,调味供用。

  川贝猪肺汤

  滋养肺燥、清化热痰

  川贝猪肺汤

  猪肺半个,川贝母15个,雪梨4个

  川贝猪肺汤

  本汤以滋养肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒,功能润肺、镇咳、祛痰,《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的感化,《日华子本草》说它能“消痰,润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉,可扩张支气管滑润肌,削减排泄起镇咳、祛痰感化,是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉,有润肺生津、清热化痰的感化,《本草纲目》说它能“润肺凉心,消痰降火”,是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平,有补肺的感化,《补充本草备要》说“猪肺,补肺,治肺虚咳嗽。”合而为汤,既可清肺之炎热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功,是标本同治之汤品。

  川贝猪肺汤

  若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者,不宜用本汤品。

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  川贝猪肺汤图册

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