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猪肺冰糖雪梨汤怎么做

时间:2019-09-03 14:48  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  来自文娱休闲类认证团队2018-12-17

  预备材料:猪肺 半副、雪梨 2个、盐 少许、猪大骨 半根、冰糖 适量。

  一、第一步将买回来的猪肺从喉管处所用活水不竭灌洗将猪肺里面的血水解除清洁。

  二、切大块(猪肺由于有水煮的时候会缩的比力厉害,所以不要切太小了),如下图所示。

  三、锅内放入冷水,然后将猪肺块放入锅中,如下图所示。

  四、烧开后继续煮几分钟,如下图所示。

  五、捞出用冷水冲刷清洁,放一旁备用,如下图所示。

  六、雪梨带皮切大块,放一旁备用,如下图所示。

  七、另起锅将猪大骨放入烧开去污水洗净,如下图所示。

  八、将处置好的材料全数放入电压力锅中、插手适量的水和冰糖,按排骨功能就好,食用前加少许盐。

  九、然后即可盛出,如许猪肺冰糖雪梨汤就做好了。

  展开全数预备好猪肺、冰糖、雪梨、无花果。

  本汤以滋养肺燥、清化热痰为主。雪梨性味甘微酸凉,有润肺生津、清热化痰的感化,猪肺性味甘平,有补肺的感化,合而为汤,既可清肺之炎热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功。

  预备好材料,锅内烧开水放入猪肺,沸腾后再煮2,3分钟,煮出血沫后捞起冲刷清洁。热锅放油,放入两片姜、猪肺,大火炒一下。留意:你利用的雪梨需要去皮切块。全数材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可,用电锅的话间接按煲汤就行了。

  关火前放盐调味即可,锅里加水、雪梨、冰糖,放点橘子皮炖2小时,出锅前放点盐就好了。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

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  根基特点 润肺化痰止咳。炎热伤肺,症见咳嗽痰稠,咯痰不易,咽干口渴。亦可用于上呼吸传染、支气管炎等属肺燥者。 根基材料 猪肺半个,川贝母15个,雪梨4个,冰糖适量。 做法 (1)猪肺切厚片,泡水顶用手挤洗清洁,放入开水中煮5分钟,捞起过冷河,滴干水。 (2)雪梨洗净,连皮切四块,去核,川贝母洗净。 (3)把全数材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2 ̄3小时,调味供用。 申明 本汤以滋养肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒,功能润肺、镇咳、祛痰,《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的感化,《日华子本草》说它能“消痰,润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉,可扩张支气管滑润肌,削减排泄起镇咳、祛痰感化,是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉,有润肺生津、清热化痰的感化,《本草纲目》说它能“润肺凉心,消痰降火”,是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平,有补肺的感化,《补充本草备要》说“猪肺,补肺,治肺虚咳嗽。”合而为汤,既可清肺之炎热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功,是标本同治之汤品。 留意 若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者,不宜用本汤品。白茅根雪梨猪肺汤 用料:鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。 制法:猪肺洗净切块,放入开水中煮5分钟,捞起冲刷清洁;雪梨切块,去心和核;白茅根切短。陈皮用水浸软,与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲,用文火煲2小时即可。 功用:清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体炎热、流鼻血、咳嗽,或干咳无痰,或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝软化、气管炎及肺炎患者饮用。

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