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铁板黑椒牛扒饭

时间:2019-08-11 05:55  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  洋葱碰到灼热的铁板,为良多铁板菜品打下结实的根本。今天我们来测验考试家庭版铁板牛扒。

  牛肉(肥瘦)400克、洋葱2个、西兰花1个、胡萝卜1个、米饭2份

  黄油20克、黑椒酱3勺、生抽2勺、大蒜1个、色拉油10毫升、黑胡椒粉5克、红酒1杯、盐1勺

  完全解冻的牛肉切1到2厘米的厚片

  将洋葱丝,红酒,黑椒酱,黑椒粉,蒜片,生抽,白糖,少量色拉油,倒在一路,平均的把牛肉片蘸好调料,留意不要把肉纹理弄乱。腌制十分钟备用

  西兰花胡萝卜焯水过凉,捞出备用

  黄油加色拉油烧热

  热油而不冒烟,逐片放入腌制好的牛肉。连结火候

  下入的牛肉前两分钟切记不要来回翻面,能够前后鞭策。两分钟当前若是一面成图左边的颜色,就能够翻面

  煎好的牛扒备用

  铁板预热。烧到冒烟

  米饭,蔬菜摆盘

  起锅烧油,下入浇汁料。翻炒

  煎好的牛排放入汁里稍稍加热,一路出锅,浇在铁板上

  还能够看表情加热

  留意火候\n

  铁板黑椒牛扒饭

  铁板黑椒牛柳扒