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铁板黑椒牛柳-我爱私房菜-萧山美食-萧山19楼

时间:2019-09-18 07:11  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  更新于2019-08-24 15:27

  1.将牛柳(牛里脊肉)去筋后切成长5厘米、厚4毫米的片,进行腌制;

  2.腌制入味的牛肉片插手食粉3克,生抽6克、味精5克、黄酒5克、清水75毫升、淀粉10克,拌匀至粘手;

  3.再插手鸡蛋15克拌匀,概况淋入净动物油,入冰箱保鲜室(4℃),冷冻约3小时以上备用;

  4.净干葱切细粒;

  5.洋葱切细丝;

  6.青椒斜刀切抹刀片;

  7.红椒切细粒;

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