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胭脂虫红和胭脂红铝色淀国标的区别

时间:2019-08-09 03:42  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  颁发于 2013-8-21 08:36

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  如题,这两种色素,GB2760含量计较上前者是胭脂红酸计,后者是以胭脂红计,这两种什么区别啊?别的若是食用胭脂红铝色淀大要折算为胭脂红,换算系数是几多的样子。别的若是真的利用色淀,在商品标识上是不是一点要叫做“胭脂红及其铝色淀”,感受好别扭……

  月饼配猜中胭脂红问题

  添加剂的限量都是以最终产物为准么?

  胭脂红在糖果(利用复配被膜剂)中限量按阿谁尺度?

  胭脂虫红和胭脂红酸

  请问大佬们,草莓干中能够添加胭脂红吗?

  硬质糖果能否可以或许添加胭脂红?添加量又是几多?

  胭脂红能够用在粉饰饼干的涂层或者占花里吗

  月饼馅料胭脂红问题

  千叶丝中能添加胭脂红和日落黄嘛?

  60胭脂红的添加量?

  我也有点糊涂 查了一下 铝色淀是carmine 也是2760里内个“胭脂虫红” 欧盟120 由于是氢氧化铝跟胭脂红酸(carminic acid)的螯合物 所以就以胭脂虫红记 FAO的尺度是干基不少于50% 至于cocheal仿佛一个处所看到是3%的carminic acid水溶液(还需要确认一哈)具体的仍是征询供应商吧LZ

  我也有点糊涂 查了一下 铝色淀是carmine 也是2760里内个“胭脂虫红” 欧盟120 由于是氢氧化铝跟胭脂红酸(c ...

  供应商也说不出个所以然来,只是说含量大于30%,这会我就头痛了,具体点说,我染色的结果能够的用量大要是0.46g/kg,就是不知胭脂红含量要算几多,2760是0.05g/kg,不知伴侣晓得日本这种INC 124的最大用量是几多,就算按照30%算,感受超标2到3倍的样子,可是别人的工具染出来结果一样的,难不成别人多的也是超标的?

  供应商也说不出个所以然来,只是说含量大于30%,这会我就头痛了,具体点说,我染色的结果能够的用量大要是 ...

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  颁发于 2013-9-5 11:30

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  胭脂红,胭脂虫红,胭脂红铝色淀是三种完全分歧的工具

  胭脂红是水溶的食用染料

  胭脂虫红是天然色素

  胭脂红铝色淀是食用的颜料

  没有折算系数这一说,要通过查验才晓得

  芳帝云商 互联网+食物添加剂

  论道-竹叶青

  颁发于 2013-9-5 11:35

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  你说的问题,又牵扯到 GB2760的底子问题了,划定的到底是添加量,仍是检出量的问题

  由于大部门食物添加剂,都不是高纯度的物质,举个例子 你添加了100克的胭脂红,现实上你检出来的,只会是85克,或者更少的胭脂红。

  所以一般认为,添加量要少于2760里面划定的添加量。

  但即便高于2760的添加量10-20%,也不见得检出量就会呈现超标的环境

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